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レストランのご案内 | 大分クレインホテル高城店 - 大分市のビジネスホテル

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レストランのご案内

120時間煮込んだ料理長の自信作!「牛テールスープカレー」

牛テールスープカレー

料理長自慢の自信作です!

スープに適した「牛テール」ならではの味わい深い旨みとコク、
手間をかけ120時間煮込んだ、クレインオリジナルの味です。

料理長のひとこと

工夫と研究を重ね生み出された「牛テールスープカレー」。
「テール」は長時間煮込むことでコクのあるスープがとれます。
高たんぱく質でコラーゲンが豊富に 含まれているため美容と健康にはもってこいの一品です。

牛テールスープカレー内容

~120時間の極み~「牛テールスープカレー」

牛テールスープカレー・サラダ・漬物・ライス・・・・1,080円(税込)

※カレーはライスの量がお選びいただけます(小250g、中350g、大450g)
  また、カレールーの増量+100円、トッピングとして温泉卵+100円が ございます。
※テールブロックをご希望のお客様は¥200でご注文いただけます。
  テール肉の奥深いコクと柔らかさを是非、スプーンでお試しください。

本格派!「牛テールスープらー麺」「牛テールしぐれ煮丼」

「牛テールスープらー麺」「牛テールしぐれ煮丼」

牛テールをじっくり煮込んだスープです。

仕込みに長時間かけた黄金スープの「牛テールスープらー麺」。
とんこつよりもあっさり。鶏ガラよりもコクと深みがあります。

メニュー(税込)

★平日ランチ限定★ 11:00~15:00(LO14:00)
※牛テールスープがなくなり次第終了させていただきます。

牛テールらー麺(塩味/醤油味) 各860円
牛テールしぐれ煮丼(単品) 300円
牛テールスープらー麺+牛テールしぐれ煮丼(セット) 1,080円
ライス(単品)  150円

黒毛和牛を使用した1日20食限定の牛タン和膳です。


料理長厳選国産黒毛和牛を使用しています。
岩塩・レモン・小ねぎとお好みでご堪能ください



~極みの黄金スープ~「牛テール」は
長時間煮込むことでコクのあるスープがとれます。
高たんぱく質でコラーゲンが豊富に含まれた
美容と健康においしいスープです。


ごはんに相性抜群、香り豊かなちりめん山椒と、
栄養価満点の山芋とろろもご用意しました。
好みで山芋とろろごはんで・・・

国産黒毛和牛「牛タン和膳」 1,800円 (20食限定)

(ごはん・山芋とろろ・ちりめん山椒、牛テールスープ・きゃべつのセットです。ごはん・きゃべつはおかわり自由です。)

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